I sapori di una tradizione multietnica tra dolce e salato
Lo strucolo con farcitura alla ricotta è u piatto poli-nazionale poiché unisce la tradizione italiana a quella istriana ed austriaca. Il nome si dice che sia una storpiatura della parola strudel tedesca e che le origini del piatto vengano dall’Austria. …
I sapori di una tradizione multietnica tra dolce e salato Leggi tutto »









